La caridad forzada

Durante décadas, la propina se entendió como lo que debía ser: un gesto voluntario de agradecimiento hacia un camarero que te atendió con gracia, rapidez y buena cara. Una especie de "premio" por encima del servicio contratado. Pero en los últimos años, el sistema mutó en algo completamente distinto, rozando la extorsión emocional. Hoy nos encontramos ante una auténtica dictocracia de la propina: un modelo dónde el cliente es culpabilizado por no subsidiariar el modelo de negocio del empresario. Nos han metido en la cabeza que no dejar propina te convierte en una mala persona, cuando en realidad el verdadero "moroso" social es el empleador que prefiere exprimir a su plantilla y apelar a la caridad pública antes que asumir los costes laborales que le corresponden.

En general : el sistema de hostelería en Estados Unidos. Es la paradoja perfecta: el dueño contrata empleados para dar la cara por su negocio, pero descarga en el bolsillo del cliente la obligación de pagarles el sueldo.

Por acá en Panamá es similar, siempre vas a un restaurante o evento y al momento de traerte la cuenta simplemente te preguntan "desea agregar propina?" ... y lo "socialmente aceptado" es simplemente responder: "sí, 10% por favor" ... nadie lo pregunta, nadie lo cuestiona, nadie lo refuta...

Sí he de añadir que (al menos en mi experiencia) en la infinita mayoría de los lugares a donde he ido, siempre la atención ha sido de 'muy buena' a 'excelente', por eso no me molesta realmente ese 10% ... igual, en una cuenta de $60 son apenas $6...

En Estados Unidos no me he visto en esa situación, pero en México, ufff, algunos antros te obligaban hasta el 15% de la cuenta (y ahí uno se gastaba miles de pesos mexicanos). Y tampoco por caridad, ya que muchas veces ese dinero va para el "patrón", ni siquiera lo reparten entre los empleados. Nada, un descaro. Aquí en EU siempre pago en tarjeta, y hasta donde yo se, nunca me la han colado.

Exacto , siempre al final preguntan , no creo tampoco el sistema de propina incluida se apliquen en todos los lugares igual con respecto al país en general. Reitero que eso depende del dueño , pero si la aplican con el nombre a veces de "Service Charge" o puede también te aplican el "Hospitality Fee", y si es un grupo de las de 4 personas el porcentaje aumenta pq según ellos dicen que el trabajo para la empleada aumenta. Si vas a una zona turísticas te aplican el “Party of X Gratuity” donde % es mucho más elevado .. a cosas cómo esto me refería que la propina viene incluida el el ticket y no directo a quien te atiende , no es que uno de deje propina pq cuando ud recibe un buen servicio se lo merecen y con gusto se le deja .