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Acá les comparto una exelente receta para hacer pan en Cuba ...
Pan de yuca en sartén (sin horno)
Te comparto dos versiones: la clásica con queso, parecida al pandebono, y la tradicional casabe.
Versión 1: suave, con queso
Ingredientes
- 250 g de almidón de yuca
- 200 g de queso rallado (queso fresco o mozzarella)
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla derretida
- 3–4 cucharadas de leche
- Pizca de sal
- Media cucharadita de polvo para hornear (opcional, para que levante más)
Preparación
1. Mezcla el almidón, el queso, la sal y el polvo para hornear.
2. Agrega el huevo, la mantequilla y la leche de a poco, hasta formar una masa suave que no se pegue mucho.
3. Forma bolitas o discos.
4. Calienta una sartén con un poco de grasa, coloca los panes, tapa y cocina a fuego bajo: unos 12–15 minutos por cada lado, hasta que queden dorados por fuera y cocidos adentro.
Versión 2: casabe (crujiente, solo yuca)
Ingredientes
- 500 g de yuca fresca pelada
- Sal al gusto
Preparación
1. Ralla la yuca finamente y exprímela bien con un paño para sacar todo el líquido.
2. Mezcla con sal.
3. En una sartén caliente, coloca una capa fina de la masa.
4. Cocina 5–7 minutos por cada lado hasta que quede dorado y crujiente.
Tips
- Usa fuego bajo: si se quema rápido por fuera, quedará crudo adentro.
- Si prefieres, también podés hacerlo en freidora de aire.
- Si la masa se pega, añade un poco más de almidón.
Así vendria quedando ⬇️
Eso lleva mucho trabajo ahhh
Alex97Acá les comparto una exelente receta para hacer pan en Cuba ...
Pan de yuca en sartén (sin horno)
Te comparto dos versiones: la clásica con queso, parecida al pandebono, y la tradicional casabe.
Versión 1: suave, con queso
Ingredientes
- 250 g de almidón de yuca
- 200 g de queso rallado (queso fresco o mozzarella)
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla derretida
- 3–4 cucharadas de leche
- Pizca de sal
- Media cucharadita de polvo para hornear (opcional, para que levante más)Preparación
1. Mezcla el almidón, el queso, la sal y el polvo para hornear.
2. Agrega el huevo, la mantequilla y la leche de a poco, hasta formar una masa suave que no se pegue mucho.
3. Forma bolitas o discos.
4. Calienta una sartén con un poco de grasa, coloca los panes, tapa y cocina a fuego bajo: unos 12–15 minutos por cada lado, hasta que queden dorados por fuera y cocidos adentro.Versión 2: casabe (crujiente, solo yuca)
Ingredientes
- 500 g de yuca fresca pelada
- Sal al gustoPreparación
1. Ralla la yuca finamente y exprímela bien con un paño para sacar todo el líquido.
2. Mezcla con sal.
3. En una sartén caliente, coloca una capa fina de la masa.
4. Cocina 5–7 minutos por cada lado hasta que quede dorado y crujiente.Tips
- Usa fuego bajo: si se quema rápido por fuera, quedará crudo adentro.
- Si prefieres, también podés hacerlo en freidora de aire.
- Si la masa se pega, añade un poco más de almidón.Así vendria quedando ⬇️
Adjunto
Prefiero trabajar a la tierra, prefiero limpiar calle, prefiero trabajar en el agro, que mandarme hacer esa receta de nuestros aborígenes.... 🤣🤣🤣🤣🤣
kenitaAlex97
Acá les comparto una exelente receta para hacer pan en Cuba ...
Pan de yuca en sartén (sin horno)
Te comparto dos versiones: la clásica con queso, parecida al pandebono, y la tradicional casabe.
Versión 1: suave, con queso
Ingredientes
- 250 g de almidón de yuca
- 200 g de queso rallado (queso fresco o mozzarella)
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla derretida
- 3–4 cucharadas de leche
- Pizca de sal
- Media cucharadita de polvo para hornear (opcional, para que levante más)Preparación
1. Mezcla el almidón, el queso, la sal y el polvo para hornear.
2. Agrega el huevo, la mantequilla y la leche de a poco, hasta formar una masa suave que no se pegue mucho.
3. Forma bolitas o discos.
4. Calienta una sartén con un poco de grasa, coloca los panes, tapa y cocina a fuego bajo: unos 12–15 minutos por cada lado, hasta que queden dorados por fuera y cocidos adentro.Versión 2: casabe (crujiente, solo yuca)
Ingredientes
- 500 g de yuca fresca pelada
- Sal al gustoPreparación
1. Ralla la yuca finamente y exprímela bien con un paño para sacar todo el líquido.
2. Mezcla con sal.
3. En una sartén caliente, coloca una capa fina de la masa.
4. Cocina 5–7 minutos por cada lado hasta que quede dorado y crujiente.Tips
- Usa fuego bajo: si se quema rápido por fuera, quedará crudo adentro.
- Si prefieres, también podés hacerlo en freidora de aire.
- Si la masa se pega, añade un poco más de almidón.Así vendria quedando ⬇️
Adjunto
Prefiero trabajar a la tierra, prefiero limpiar calle, prefiero trabajar en el agro, que mandarme hacer esa receta de nuestros aborígenes.... 🤣🤣🤣🤣🤣
Oee que eso ta bueno. Un poco de queso fundido en el medio y eso baja riquísimo 😋
Alex97kenita
Alex97
Acá les comparto una exelente receta para hacer pan en Cuba ...
Pan de yuca en sartén (sin horno)
Te comparto dos versiones: la clásica con queso, parecida al pandebono, y la tradicional casabe.
Versión 1: suave, con queso
Ingredientes
- 250 g de almidón de yuca
- 200 g de queso rallado (queso fresco o mozzarella)
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla derretida
- 3–4 cucharadas de leche
- Pizca de sal
- Media cucharadita de polvo para hornear (opcional, para que levante más)Preparación
1. Mezcla el almidón, el queso, la sal y el polvo para hornear.
2. Agrega el huevo, la mantequilla y la leche de a poco, hasta formar una masa suave que no se pegue mucho.
3. Forma bolitas o discos.
4. Calienta una sartén con un poco de grasa, coloca los panes, tapa y cocina a fuego bajo: unos 12–15 minutos por cada lado, hasta que queden dorados por fuera y cocidos adentro.Versión 2: casabe (crujiente, solo yuca)
Ingredientes
- 500 g de yuca fresca pelada
- Sal al gustoPreparación
1. Ralla la yuca finamente y exprímela bien con un paño para sacar todo el líquido.
2. Mezcla con sal.
3. En una sartén caliente, coloca una capa fina de la masa.
4. Cocina 5–7 minutos por cada lado hasta que quede dorado y crujiente.Tips
- Usa fuego bajo: si se quema rápido por fuera, quedará crudo adentro.
- Si prefieres, también podés hacerlo en freidora de aire.
- Si la masa se pega, añade un poco más de almidón.Así vendria quedando ⬇️
Adjunto
Prefiero trabajar a la tierra, prefiero limpiar calle, prefiero trabajar en el agro, que mandarme hacer esa receta de nuestros aborígenes.... 🤣🤣🤣🤣🤣
Oee que eso ta bueno. Un poco de queso fundido en el medio y eso baja riquísimo 😋
Jajaja jajaja como siempre de tambuchero