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title: "Pechuga rellena  de papa, jamón y queso"
url: "https://fcuba.net/threads/12256-pechuga-rellena-de-papa-jamon-y-queso"
forum: "Foro UIJ"
author: "lindita1"
published: "2018-04-17T19:49:15.000Z"
updated: "2018-04-17T19:49:15.000Z"
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# Pechuga rellena de papa, jamón y queso

In [Foro UIJ](https://fcuba.net/forums/433-foro-uij.md), started by lindita1 on 2018-04-17T19:49:15.000Z.

## lindita1, [2018-04-17T19:49:15.000Z](https://fcuba.net/threads/12256-pechuga-rellena-de-papa-jamon-y-queso#post-149971)

> **IngredIentes**
> • 3 pechugas deshue-sadas, sin piel y en
> mitades
> • 3 papas peladas y en
> bastones
> • 250 g de queso panela
> en tiras gruesas
> • 250 g de jamón de
> cerdo en tiras
> • Sal y pimienta al
> gusto
> • Aceite, el necesario
> Para la salsa:
> • 1/4 de taza de vino
> blanco
> • 1/2 taza de crema
> fresca
> • 1 cucharadita de
> chalote picado
> ***Manera de preparar***
>
> 1\_ Ahueca la parte central de
> cada pechuga a lo largo y
> coloca una tira de papa,
> queso y jamón; salpimienta.
> 2\_ Fríe las pechugas por ambos
> lados en una sartén con
> aceite caliente y hornea a
> 180 ºC durante 15 minutos
> o hasta que estén cocidas.
> 3\_ Retira el pollo del molde
> donde lo horneaste y reserva.
> 4\_ Desglasa con el vino el
> molde para hornear hasta
> desbaratar las moronitas.
> Agrega la crema y rectifica
> la sazón. Sirve las pechugas
> con la salsa.